Жареный сыр Моцарелла
09 Фев 2011, Автор: Сластёнка, Просмотров: 424
Ингредиенты:
400 г сыра Моцарелла
80г панировочных сухарей
250мл оливкового масла
чёрный молотый перец
1ч.л. сухого базилика
40г муки
1 яйцо
соль
Приготовление:
Сыр порезать на ломтики толщиной 1см. Подготовить три миски: в первую насыпать муку, во второй взбить яйцо, в третью насыпать сухари, смешанные с солью, перцем и базиликом. Ломтики сыра обвалять сначала в муке, потом обмакнуть в яйцо и затем запанировать их в сухарях. Во фритюрнице или сотейнике расколить масло и выложить ломтики сыра. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Популярность: 14%