Яблочный пирог

30 Ноя 2010, Автор: Сластёнка, Просмотров: 55

Яблочный пирог

Ингредиенты:

3 яблока для украшения
25г сливочного масла
2 ст.л. сахара

Тесто:

200г муки
100г охлаждённого масла
1 яйцо
1 ст.л. сахара
щепотка соли

Муку с маслом порубить ножом до крошки, добавить сахар, соль, яйцо и размешать до пластичного теста не липнущего к рукам. Тесто охладить 30 минут в холодильнике.

Начинка:

280г очищенных зелёных яблок
25г сливочного масла
2 ст.л. сахара
3 ст.л. воды
ванилин

Яблоки порезать кубиками, поместить в кастрюлю, добавить масло, сахар, воду, ванилин и тушить 5 минут.

Приготовление:

Тесто раскатать немного больше диаметра формы (22см), выложить в форму, делая бортик. Поместить в разогретую до 200°C духовку и выпекать 10 минут. Затем достать из духовки, выложить начинку на коржик и украсить слоем яблок, смазать их растопленным маслом, посыпать сахаром и далее выпекать при температуре 200°С 30 минут. Приятного аппетита!

Популярность: 15%

Ваш отзыв