Творожно-сметанный пирог с вишней
12 Дек 2010, Автор: Сластёнка, Просмотров: 388
Ингредиенты:
Тесто:
200г обезжиренного творога
50г сахара
50 мл молока
50 мл растительного масла
1 пакетик разрахлителя
300г муки
соль
Творог взбить с сахаром, молоком, солью и растительным маслом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в творог. Хорошо вымесить тесто.
Начинка:
2 яйца
100г сахара
750г сметаны
2 ст.л. крахмала
½ лимона
800г свежих вишен или 700г консервированных
50г орехов (лучше миндаль)
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, крахмал, сок и цедру лимона.
Приготовление:
Тесто раскатать и выложить в форму (25 см), смазанную маслом и обсыпанную мукой, сделать бортики, поставить в духовку, разогретую до 180°С на 15 минут. Затем форму достать и на дно вылить начинку, сверху равномерно распределить вишни и посыпать орехами. Выпекать 45 минут. Полностью остудить и только потом резать на порции. Приятного аппетита!
Популярность: 19%