Тарт с ягодами в сметанной заливке
12 Июл 2011, Автор: Сластёнка, Просмотров: 115
Готовое слоёное тесто
Начинка
Ингредиенты:
200г сметаны
2 яйца
100г сахара
400г ягод (крыжовник, малина, чёрная смородина)
30г муки
ванилин
Приготовление начинки:
Яйца взбить с сахаром и ванилином до побеления, добавить сметану, размешать. Затем добавить муку и аккуратно перемешать.
Приготовление тарта:
Слоёное тесто тонко раскатать. Форму диаметром 25 см смазать маслом и выложить в неё слоёное тесто так, чтобы свисали края. Ягоды распределить по дну и залить начинкой. Затем ножом обрезать излишки теста. Выпекать при темпертуре 220°С 10 минут, затем температуру уменьшить до 180°С и ещё выпекать 40 минут. Приятного аппетита!
Популярность: 12%