Новогоднее печенье
31 Дек 2011, Автор: Сластёнка, Просмотров: 86Эти печенюшки я сделала на сладкий стол детишкам на Новый Год.
Ингредиенты:
Песочное тесто
200г сливочного масла
200г сахара
4 желтка
500г муки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Приготовление:
Сливочное масло растопить, добавить сахар. В остывшую масляную смесь добавить желтки, перемешать и засыпать муку, смешанную с разрыхлителем, замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на час. После этого раскатать, вырезать печенюшки и выпекать на противне при температуре 180°С 10 минут. Остудить и украсить глазурью. Приятного аппетита!
Белковая глазурь
1 белок
180г сахарной пудры
1 ст.л. крахмала без верха
1 ст.л. лимонного сока
Приготовление:
Белок взбить вилкой до появления пены, постепенно всыпать просеянную сахарную пудру. В конце добавить крахмал, и по чуть-чуть при размешивании добавлять лимонный сок. Чтобы глазурь не сохла накрыть ёмкость влажным полотенцем.
Популярность: 18%