Новогоднее печенье

31 Дек 2011, Автор: Сластёнка, Просмотров: 56

Эти печенюшки я сделала на сладкий стол детишкам на Новый Год.

Новогоднее печенье

Ингредиенты:

Песочное тесто

200г сливочного масла
200г сахара
4 желтка
500г муки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Приготовление:

Сливочное масло растопить, добавить сахар. В остывшую масляную смесь добавить желтки, перемешать и засыпать муку, смешанную с разрыхлителем, замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на час. После этого раскатать, вырезать печенюшки и выпекать на противне при температуре 180°С 10 минут. Остудить и украсить глазурью. Приятного аппетита!

Белковая глазурь

1 белок
180г сахарной пудры
1 ст.л. крахмала без верха
1 ст.л. лимонного сока

Приготовление:

Белок взбить вилкой до появления пены, постепенно всыпать просеянную сахарную пудру. В конце добавить крахмал, и по чуть-чуть при размешивании добавлять лимонный сок. Чтобы глазурь не сохла накрыть ёмкость влажным полотенцем.

Популярность: 22%

Ваш отзыв