Грушевый пирог
31 Авг 2011, Автор: Сластёнка, Просмотров: 87
Карамель
Ингредиенты:
50г сливочного масла
50г сахара
Приготовление:
Растопить сливочное масло в сотейнике, добавить сахар. Держать на огне до появления светло-коричневого оттенка.
Тесто
Ингредиенты:
220г сливочного масла
220г сахара
270г муки
4 яйца
10г разрыхлителя
25г растворимого кофе
2 ст.л. бренди или коньяка
300г очищенных груш
Приготовление:
Форму диаметром 25 см выложить фольгой. Груши порезать тонкими ломтиками. Яйца взбить с сахаром, добавить размягчённое сливочное масло, всыпать муку с разрыхлителем. Затем добавить кофе, растворённый в бренди, хорошо перемешать. На дно формы вылить карамель. На неё выложить груши и залить тестом. Выпекать при температуре 200°С 50 минут. После выпечки пирог перевернуть вверх дном. Приятного аппетита!
Популярность: 17%