Толстолобик запечёный в пергаменте

25 Окт 2011, Автор: Сластёнка, Просмотров: 118

Толстолобик запечёный в пергаменте

Ингредиенты:

5 порций толстолобика
5 картофелин
1 красный сладкий перец
2 луковицы
100г замороженой овощной смеси (морковь, зелёный горошек, спаржа)
1 средний баклажан
соль
специи
пергамент (бумага для выпечки)

Приготовление:

Толстолобик замариновать в специях. Лист пергамента сложить вдвое квадратом (на каждую порцию отдельный лист пергамента). На середину листа выложить овощи (картофель, лук, баклажан порезать ломтиками, перец — соломкой). Наверх положить порцию рыбы. Края пергамента смочить водой и завязать крест-накрест узлами. Запекать в духовке при температуре 200°С 40 минут. Подавать можно как на листе пергамента, так и выкладывая на тарелку. Приятного аппетита!

Популярность: 22%

Ваш отзыв