Рыба тушеная с морковью и луком в сметане

04 Фев 2012, Автор: Администратор, Просмотров: 1718

Рыба тушеная с морковью и луком в сметане

Ингредиенты:

500г филе рыбы (у меня был минтай)
1 крупная луковица
2 средних моркови
450г сметаны
соль, перец, специи для рыбы по вкусу
2 лавровых листа
растительное масло
зелень

Приготовление:

В глубокую сковороду налить немного масла. Нарезать не очень мелко лук и высыпать его в сковороду. Морковь нарезать тонкими кружками м выложить их поверх лука. Затем сверху уложить кусочки филе рыбы. Посолить, поперчить (или использовать приправу для рыбы), добавить лавровый лист. В сметану добавить 100 мл воды и тщательно размешать, полить сверху на рыбу. Рыба должна быть покрыта сметаной полностью. Если не хватит, то развести сметану ещё. Получится что-то вроде этого.

Рыба тушеная с морковью и луком в сметане

Поставить сковороду на маленький огонь, накрыть крышкой и тушить 20 минут. Потом посыпать сверху зеленью (т.к. на данный момент у меня не было свежей зелени, я использовал сушёную) и тушить ещё 10-15 минут. Всё. Можно трапезничать. Приятного аппетита!

Популярность: 25%

Ваш отзыв