Жареные кабачки с соусом

23 Июл 2011, Автор: Сластёнка, Просмотров: 36

Жареные кабачки с соусом

Ингредиенты:

1 кабачок
1 ст.л. соли
мука
растительное масло
1 томат

Соус

Ингредиенты:

5 ст.л. сметаны
5 ст.л. майонеза
2 зубчика чеснока
1 ч.л. сушёного базилика
перец
укроп
петрушка

Приготовление:

Сметану смешать с майонезом, добавить мелко порезанный чеснок, укроп, петрушку, молотый чёрный перец, базилик.

Приготовление блюда:

Кабачок очистить, нарезать кружками 5 мм, сложить в ёмкость слоями, пересыпая каждый слой солью. Оставить на 30 минут. Затем слить образовавшийся сок, запанировать кабачки в муке и обжарить с двух сторон в большом количестве масла. Кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось масло. Затем выложить на блюдо, нанести на каждый кабачок соус и украсить томатом, петрушкой. Приятного аппетита!

Популярность: 22%

Ваш отзыв