Икра баклажанная

30 Июн 2011, Автор: Сластёнка, Просмотров: 11

Ингредиенты:

2 средних баклажана
1 крупный томат
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соли
молотый чёрный перец

Приготовление:

Баклажаны разрезать на две части, уложить на противень и запечь в духовке при температуре 200°С 30 минут. Когда остынут, снять шкурку и порезать. Томат очистить от кожицы и порезать. Лук и чеснок также порезать. Всё выложить в блендер, добавить перец, соль, масло и измельчить. Можно сделать и так: баклажаны  мелко порезать, томат натереть на крупной тёрке, лук мелко покрошить, чеснок пропустить через чеснокодавку. Всё соединить, поперчить, посолить, добавить масло и хорошо размешать. Приятного аппетита!

Популярность: 12%

Ваш отзыв