Баклажанная башенка

29 Июн 2011, Автор: Сластёнка, Просмотров: 29

Баклажанная башенка

Ингредиенты:

1 средний баклажан
1 крупный томат
100г сыра (российский, голландский, моцарелла)
1 ч.л. сушёного базилика
1 л воды
1 ст.л. соли
растительное масло для жарки

Приготовление:

Баклажан порезать на кружки по 1-1,5 см. В одном литре тёплой воды развести соль, поместить туда порезанные баклажаны и оставить на 30 минут. Затем воду слить, баклажаны обсушить и немного обжарить с двух сторон. Баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось масло. Разогреть духовку до 200°С. Противень застелить бумагой для выпечки. Томат порезать на кружки 1 см. Сыр потереть на сырной тёрке и перемешать с базиликом. Выкладывать на противень кружок баклажана, затем сыр, после кружок томата, снова сыр, баклажан, сыр, томат, сыр, баклажан. Сверху потереть сыр. Запекать 25 минут. Приятного аппетита!

Популярность: 10%

Ваш отзыв